ЭНЗИМ ГОЛД 3 для пшеничной муки с низким содержанием клейковины.
Применение улучшителя для пшеничной муки с низким содержанием клейковины дает следующие преимущества:
• Усиливает муку с низким количеством клейковины;
• Способствует легкой обработке теста;
• Ускоряет срок ферментации;
• Увеличивает пористость и объем хлеба;
• Улучшает вкусовые качества и внешний вид;
• Продлевает срок хранения, замедляет очерствение.